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面临餐饮行业不确定的市场?2020下半年餐饮人该怎么选择?【leyu乐鱼全站app】
2022-03-29 20:53
本文摘要:今天,有网友问我,现在另有那种可以做的餐饮项目?这个问题很简朴,餐饮谁人项目都可以做,只是你有没有能力做起来!客观上讲,餐饮是不停增长的行业,所以,任何时候都有时机,同时,餐饮又是一个进入门槛很低的行业,随着行业的优胜劣汰,竞争会越来越猛烈,消费者会更集中选择有品牌,有特色,口碑好的餐饮,主顾只会锦上添花,不会雪中送炭。未来,餐饮的南北极分化会越来越严重,生意好的会更好,生意差的会无人问津,许多店肆就会酿成中转站,你方唱罢我登场,不停的换商家。

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今天,有网友问我,现在另有那种可以做的餐饮项目?这个问题很简朴,餐饮谁人项目都可以做,只是你有没有能力做起来!客观上讲,餐饮是不停增长的行业,所以,任何时候都有时机,同时,餐饮又是一个进入门槛很低的行业,随着行业的优胜劣汰,竞争会越来越猛烈,消费者会更集中选择有品牌,有特色,口碑好的餐饮,主顾只会锦上添花,不会雪中送炭。未来,餐饮的南北极分化会越来越严重,生意好的会更好,生意差的会无人问津,许多店肆就会酿成中转站,你方唱罢我登场,不停的换商家。

今年,受疫情影响,餐饮市场,一些亏损店肆,已经泛起轮流坐庄的现象,今天去吃一碗面,明天再去这个店可能就关门,两个月换一家新的东家随处可见,经济大情况不乐观,面临餐饮行业不确定的市场,接下来餐饮创业者是进,退,还是继续张望?一,如果你还没有准备好,餐饮店就一定不能开无论是社区店,商场店,还是商业街边店,今年天天都有关门转让的,与往年差别的是,泛起了一些刚开业一两个月就关门不干的。要我说,今年有70%的店就不应该开,因为今年开店的大部门都是有点钱上着急,想赚快钱,通过餐饮收入弥补入不够出的开支,可是,今年的餐饮就是一个深坑,你还没有准备好,就奋掉臂身的跳进去,不死才怪。餐饮市场不是不能进,再难也有时机,而是需要做足准备,随便开个餐厅就能赚钱的时代已经由去,已往做餐饮是赚的主顾的钱,今天做餐饮是劫富济贫,是赚的竞争对手的钱,如果你不能把竞争对手置于死地,你就不行能赚到钱,就像影戏“天道”的格律诗音响与乐圣音响一样,供大于求的市场,只能是你死我活的竞争。在进入市场之前,从定位,选址,市场调研,竞争对手分析,主顾分析,自身优劣势分析,资金,营销方案等,认真分析,深入观察,仔细的琢磨,然后思量自己有多大的胜算?而最终决议开店能否乐成,是看你胜券在握还是想赌一把?是想通过餐饮赚快钱来改命?是凭实力还是凭运气?二,当下如何杀进餐饮红海把作业做足做好后,从以下几个方面切入,第一刚需,不管高,中,低档,都要有足够的消费群体,不做偏门,不做教育主顾的创新,不依靠营销套路吸引客人。

第二以单品切入,从品质,口胃,价钱碾压同品类的餐厅,如果做不到,先学习取经,练基本功,切勿轻率进入。第三,最好寻求互助同伴,用自己的特长整合资源,做到共赢。三,等候时机,厚积薄发餐饮许多失败都是因为静不下,等不及,等不起而导致。

做餐饮的初衷是为了让自己和家人过上更好的生活,通过自己的努力赚更多钱,改变自己人生轨迹,而事实是一些餐饮人把自己和家人拖进债务的陷阱,有的背欠债务过活如年,有的妻离子散...在餐饮市场不容乐观的情况下,如果自己实力还不足,盲目的投资餐饮,就是直愣愣的往火坑里跳,这是对自己,对家人的不卖力任。2020年即将已往,在余下的这一段时间里,我建议先让自己定下来,定后才气静,静能生慧,慧能生智,等候是最智慧的选择,在等候的这个阶段,不停地学习,交流,结识高能量圈子人脉,提高自己的能力和实力,不停储蓄自己能量,等候时机厚薄引发。我是开心一哥,餐饮行业,我有我奇特的看法,关注我你就是赢家。


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